文章

全聚德“押宝”预制菜 ;千味央厨业绩双增;京东新百货 频道上线

作者:智慧零售与餐饮 2022-05-10 精彩导读

全聚德押宝预制菜 近日,全聚德集团旗下品牌四川饭店推出了预制菜品牌川老大。川老大现有椒麻小酥肉、泡椒酸汤...



全聚德“押宝”预制菜

 

近日,全聚德集团旗下品牌四川饭店推出了预制菜品牌“川老大”。“川老大”现有椒麻小酥肉、泡椒酸汤肥牛、川香水煮牛肉和川香毛血旺四款产品。全聚德集团微信商城显示,四款产品售价分别为39.9元、46.6元、52.8元以及59.9元。从渠道来看,除上线全聚德集团微信商城外,还在全聚德天猫旗舰店、全聚德京东旗舰店以及四川饭店线上外卖平台售卖。不难看出,全聚德集团正以预制菜作为切入点,寻找新的流量入口。

 

千味央厨2021年业绩双增,预制菜销售额增长34.35%

 

新京报消息,日前,“速冻供应链第一股”千味央厨日前发布2021年财报显示,其营收为12.74亿元,同比增长34.89%;净利润为8846.41万元,同比增长15.51%。其中,预制菜销售额为1400余万元,同比增长34.35%。

 

2021年,千味央厨油炸类、烘焙类、蒸煮类、菜肴类及其他等销售收入分别为6.6亿元、2.23亿元、2.56亿元、1.3亿元,分别增长26.66%、19.1%、39.2%、162.11%。大单品方面,油条产品线、蒸煎饺产品线、面点类产品线销售额分别为3.51亿元、1.35亿元、1.21亿元,分别增长34.65%、167.87%、29.98%。

 

报告期内,千味央厨的主要客户有百胜中国、海底捞、华莱士、真功夫、九毛九等。截至2021年12月底,公司大客户数量为168家,同比增加93.1%。同期发布的2022年一季报显示,千味央厨1-3月营收为3.48亿元,同比增长20.17%;净利润为2870.9万元,同比增长44.78%。

 

“京东新百货”频道上线,还将布局线下实体店

 

9日,京东完成对服饰、居家、美妆、运动、奢品钟表等业务的商品与服务能力深度整合,将现有时尚居家业务全面升级为“京东新百货”。目前,京东APP上全新的“京东新百货”频道已经正式上线。京东还将在全国重点城市布局不同主题模式的新百货精选集合店。(工人日报)

 

北京三项社保费可缓缴:餐饮、零售、旅游等五大行业可申请

 

为帮助服务业领域困难企业渡过难关,5月8日,北京市人力社保局与税务、财政等九部门联合发布通告,对在北京市参保缴费,属于餐饮、零售、旅游、民航、公路铁路运输行业的企业,阶段性实施企业职工基本养老保险、失业保险、工伤保险三项社保费缓缴政策。5月9日起,符合条件的单位可网上申请缓缴。

 

此次缓缴适用于上述企业三项社会保险费的单位应缴纳部分。对职工个人应缴纳部分,参保单位应依法履行代扣代缴义务,每月按时足额缴纳。

 

申请缓缴的企业可根据自身实际情况,自愿提前结束缓缴,也可提前申报缴纳缓缴的费款,最迟应于今年12月25日前缴清。逾期未缴的,从2023年1月1日起,北京市将按规定对缓缴的三项社保费加收滞纳金。

 

上海:因疫情影响未能及时还款不作为逾期记录报送

 

对于帮扶因疫情影响个人收入人员的措施,近日上海新闻发布会通报,在支持个人方面,明确要求对因感染新冠肺炎住院治疗或隔离人员、疫情防控需要隔离观察人员和参加疫情防控工作人员,因疫情影响未能及时还款的逾期信贷业务不作为逾期记录报送;对受疫情影响暂时失去收入来源的个人,依调整后的还款安排报送征信记录;已经报送的,按征信纠错程序予以调整。(第一财经)

 

疫情之下,上海餐饮业谋求“第二增长曲线”

 

对餐饮业来说,这场疫情是一场冲击,也是一场洗礼。这个曾经数百年依赖“门店”经营的行当,正因疫情而加速“触网”。自营外卖、直播带货,以及被广泛应用的社区团购模式,都成为餐饮业活下去的“救命稻草”。以下两个趋势比较明显:

 

1、 “以后外卖占比会更高”:数据显示,上海已有1000余家本地餐饮连锁品牌在恢复线上营业,餐饮业订单量均稳步提升,部分咖啡品牌也已陆续营业,甜点、饮品、中式菜肴、小吃等品类增速较快。

 

2、全力构建自有“流量池”:外卖业务蓬勃开展的同时,以社区团购为代表的私域流量成为疫情下餐饮业谋求发展的“第二曲线”。小程序无接触点单、微信社群应用以及外卖业务,这三块已经开始助力餐饮的业绩成长。数字化工具正在帮助餐饮业复工复产。

 

字节跳动成立抖音集团 或在香港上市

 

从香港公司注册处网站发现,字节跳动(香港)有限公司已更名为抖音集团(香港)有限公司,生效时间为2022年5月6日。此外,字节跳动旗下其他数个公司也陆续更名为“抖音”。据天眼查,字节跳动有限公司更名为抖音有限公司。据国家企业信用信息公示系统,北京字节跳动科技有限公司更名为北京抖音信息服务有限公司。

 

今年4月25日,字节跳动任命了新的首席财务官(CFO),将由世达国际律师事务所高级合伙人高准(Julie Gao)担任。这些接连的举动被外界认为,该公司正重新考虑,将抖音等国内业务独立作为抖音集团赴港上市。

 

疫情正在彻底变革餐饮市场

 

从数据上看,至少餐饮行业出现以下几个变革趋势:

 

1、大众消费预期下降、红利见顶,存量竞争更明显

2、门店效率革命促使新科技在餐饮门店中大规模应用

3、连锁化率逆势上涨,杠杆率不断升高

但深究连锁化率上涨的原因,主要有两点,其一是中小商家批量死亡,大型连锁餐饮企业抗风险能力更强、融资能力强死亡率低,即便不扩张行业连锁化率也会上涨。其二是大型连锁餐饮企业纷纷加盟、拿融资,利用多重杠杆实现扩张,使得自身门店数量不断增长。

4、下沉市场崛起,成为连锁必争战场

5、资本化短时间进入餐饮行业抄底优质资产

6、迫于营收压力,餐饮品牌的菜单开始变得丰富

为了适应更广的食品消费场景,从一“餐”变为“零食”,同时大量小酒馆的出现也昭示着更多餐饮品牌需要靠酒饮来提高门店小聚的属性,以提高桌均客单、增加夜宵场景,最终提高门店营收效率。

 

李宁计划在店内提供咖啡服务

 

近日,李宁体育(上海)有限公司申请注册“宁咖啡NING COFFEE”商标。对此,李宁公司回应称,公司关注零售终端的消费者购买体验,希望通过优化店内服务,提升顾客在购物时的舒适度和体验感。在店内提供咖啡服务,将会是李宁针对零售终端消费体验环节的一次创新尝试。

 

三只松鼠:已全面暂停门店扩张

 

36氪获悉,三只松鼠在投资者互动平台表示,从高质量发展的角度审视,过去门店规模化、粗放型的发展模式存在问题,为此公司已全面暂停门店扩张,并且大力度关停不符合长期定位、业绩不佳的门店,下一步将着力提升单店盈利能力,聚焦优质门店的高质量发展。

 

盒马上线“先款后票”服务

 

5月7日消息,近日,为解决疫情期间供应商结算难题,盒马上线了“先款后票”服务。盒马发布的公告显示,由于上海疫情管控原因,部分盒马合作伙伴无法依约及时向盒马开具合格全额发票,导致与盒马结算无法顺利进行,为此,盒马特向部分符合条件的中小供应商开通“先款后票”申请通道。

 

据悉,盒马供应商可在公告发布之日起10日内与盒马日常业务对接人取得联系,确认是否属于符合条件的中小供应商及相应的申请通道。而在上海疫情管控结束后15日内,供应商需依约向盒马提供合格全额发票,避免双方产生不必要损失。

 

日本虚拟网络主播靠粉丝年入千百万

 

数据公司User Local称,虚拟网络主播世界迅速扩大,目前全球约有1.6万名活跃主播。去年YouTube打赏收入最高的9个账号都是虚拟网络主播。数据分析网站Playboard的数据显示,这9个虚拟网络主播均来自一家东京经纪机构,他们每人都赚取了70万至170万美元不等的现金礼物。(环球网)

 

1.如转载稿涉及版权问题,请作者联系我们修改或删除相关文章。

2.凡来源为智慧零售与餐饮的内容,其版权均属北京树诚文化传媒有限公司所有。文章内容系作者个人观点,不代表智慧零售与餐饮对观点赞同或支持。

同类文章
  • 4月主要经济指标明显下滑;餐

    4月主要经济指标明显下滑;餐

  • 以滔搏运动为例,看超级社群

    以滔搏运动为例,看超级社群

  • 以滔搏运动为例,看超级社群

    以滔搏运动为例,看超级社群

  • 全聚德“押宝”预制菜 ;千味

    全聚德“押宝”预制菜 ;千味