智慧零售与餐饮

前三站精彩回放 IT 服务转型巡回培训暨新品推介会（9城市）6月再见
嘉宾精华：2022智慧商业数字化运营实战思享会（五大区）
疫后盛况再现——第十五届中国商业信息化行业大会暨展览会圆满落幕
精彩回顾 | 强大阵容亮相第十五届智慧商业信息化展览会
2023智慧商业信息化、数字化、智能化高峰论坛嘉宾精华

老乡鸡束从轩：数字化不是挂在嘴上赶时髦，是核心战略

01数字化转型是老乡鸡的核心战略老乡鸡是个餐饮品牌，分布在北京、上海、深圳、浙江、江苏、湖北、安徽等地，现在有一千多家门店，年服务顾客近两亿人次，有近两万名员工。我们采用农牧、食品、餐饮三产融合的模式，不光是做快餐，鸡也是自己养，从养殖到餐···

零售/2023-06-05

苗兆光：为什么除了少数像华为这样的企业，我们再难看到管理发挥力量？

我从事管理咨询近二十个年头。近二十年来，我可以明显地观察到，企业中国企业的管理水平有了普遍的提高。这既得益于经典管理书籍的出版与引进，也得益于包括商学院和我们咨询公司在内的机构的努力。在他们的帮助下，很多企业在组织体系、人力资源管理、战略控···

零售/2023-06-05

AI对零售行业发展的影响及未来趋势

ChatGPT作为人工智能驱动的自然语言处理工具，它可以通过理解和学习人类的语言习惯来与人类进行对话，还能联系上下文结合语境与使用者进行交流互动。当用户提出具体问题时，ChatGPT会基于现有人类反馈数据库筛选组织出用户需要的具体答案进行回···

零售/2023-05-22

淄博烧烤爆红的表象之下，长期的精细化运营才是根本动力

淄博烧烤，探究其“天时地利人和”淄博的爆火，是偶然也是必然。时逢春暖花开之际，人们被压抑着的春游之心蠢蠢欲动，从用户思维的角度，看看客户精准的定位：谁是我们的顾客？疫情后憋了三年，想往自由生活、想要享受人间烟火的人民群众，尤其是能跑能折···

零售/2023-05-22

一季度不同零售业态的恢复；麦肯锡：消费品企业增长的6个问题

国家统计局：3月社会消费品零售总额同比增长10.6%；消费信心的恢复对于零售业态也带来了不同的影响4 月 18 日，国家统计局公布数据显示，今年一季度我国国内生产总值（GDP）同比增长 4.5%，在主···

零售/2023-05-22

阿里内测聊天AI；锅圈冲刺港交所；百事使用AI加速产品开发

沃尔玛计划到2026年约65%的门店实现自动化服务4月5日消息，沃尔玛公司开始了为期两天的2023年投资社区会议，该公司还重申了其对2024财年第一季度和全年的指导方针。据介绍，通过广泛的工作，沃尔玛正在重新设计其供应链，通过更智能、更互联···

零售/2023-05-22

海底捞直播破亿；星巴克推出“沿街取”；王府井跨境体验店开业

北京市制定便民生活圈划分标准和评价体系3月23日，北京市商务局联合市规划自然资源委、市城市规划设计研究院、德勤、美团等设计了便民生活圈划分标准和评价体系。便民生活圈的划分标准从社区视角出发，提出面积、人流量、人群画像、业态完备度、社区画像、···

零售/2023-04-30

营收超60亿，舍得酒业的数字化做对了什么?

3月21日，舍得酒业发布2022年报：2022年实现营业收入60.56亿元，首次突破60亿，创历史新高，同比增长21.86%；归属于上市公司股东的净利润16.85亿元，同比增长35.31%。舍得酒业的营收、净利润等核心数据都取得了较高的增长···

零售/2023-04-30

安井食品、海欣食品、龙大美食：预制菜赛道的数字化全链路运营

预制菜，又名懒人菜、快手菜、方便菜。它是“懒人经济”和“宅经济”风口下催生的产物，近两年我国预制菜发展迅猛，已从大型连锁餐饮企业的中央厨房渗透到了外卖餐饮平台，并逐渐从B端走向C端，发展势头迅猛。艾媒咨询数据显示，2021年中国预制菜市场规···

餐饮/2023-04-30

外卖+预制菜+工业化+数字化，疫情下餐饮破局探索

客流减少、关店、亏损……餐饮行业已历经两年多的考验，但复苏之路依然充满波折，疫情仍在全国各地局部爆发。国内餐饮单店盈利的稳定性仍将遭受巨大考验，餐饮连锁品牌面临着重大挑战。主要表现在：1）疫情中餐饮企业经营迟迟得不到充分恢···

餐饮/2023-04-30

ChatGPT来了，营销人和零售人如何面对冲击？

随着科技商用日趋成熟，元宇宙零售与虚拟营销将更加触手可及。在应用技术的能力方面如果说元宇宙的应用离我们B2B营销人还太遥远，那么ChatGPT对我们来说的营销应用场景就实际了很多，因为ChatGPT通过API接口可以接入很多应用程序，所以这···

专题/2023-04-10

打造多元就餐场景在海底捞过生日成社交现象

近期，海底捞宣布推出生日月系列活动，与超一亿捞粉共度海底捞29岁生日。在全国门店，海底捞举办“你上才艺我送锅底”互动活动；在20家生日主题门店，海底捞邀请乐队现场演奏生日祝福歌；在线上，海底捞则通过举办抖音320捞···

餐饮/2023-04-10

意大利星级佐餐水「圣培露」是如何风靡全球的？

享誉全球的星级佐餐水圣培露（S.PELLEGRINO），自1899年创立以来，便致力于传递美食餐饮文化，引领精致优雅的意式生活风尚。长期以来，圣培露以其【丰沛的矿物芬芳】和【细腻绵密气泡】与美食交融，巧妙地保留食物的原始风味，提升···

餐饮/2023-04-10

快餐连锁“南城香”走过疫情逆势增长的背后

据相关数据显示，春节期间，餐饮企业营业收入与去年春节相比上涨24.7%，与2019年春节相比上涨1.9%；今餐饮堂食等各类线下消费场景加快恢复，线上单品消费保持一定旺盛势头，实现了线下线上的“相辅相成”。餐饮行业的复···

餐饮/2023-04-10

小龙坎全资收购蜀大侠；喜茶会员人数超6300万

居民消费热情正在回归近期，随着疫情防控措施不断优化调整，居民出行、线下消费等逐步增多，2023年元旦假期消费市场有序恢复，生活必需品供应总体充足，价格基本平稳。 “在刚刚过去的元旦假期，老字号线上消费同比增长30%。”在日前···

餐饮/2023-04-10

热门资讯

数字人的应用场景和发展进阶

2023 年，数字人直播火了。根据艾媒咨询的统计，2022 年一年虚拟主播(数字人)企业注册上升家数达 948 家，增速达 68 %。财经作家吴晓波在跨年演讲中更是直言：2023 年每家公司都可能需要一个数字人，可以用它来做本地生活、做客服···

海底捞直播破亿；星巴克推出“沿街取”；王府井跨境体验店开业

北京市制定便民生活圈划分标准和评价体系3月23日，北京市商务局联合市规划自然资源委、市城市规划设计研究院、德勤、美团等设计了便民生活圈划分标准和评价体系。便民生活圈的划分标准从社区视角出发，提出面积、人流量、人群画像、业态完备度、社区···

疫情后商超业态面临的挑战与数字化运营变革

商超行业疫情后时代面临的挑战今年，就公布的近期财报来看，国内多家连锁超市企业都是处于亏损的状态，而呈现增长态势的公司也仅仅只有4家，其背后的原因：首先，疫情给超市带来重创。疫情之后超市业态遭到最大冲击的不仅仅是说那几个月超市没有人去买东西去···

全域运营到底该如何布局？

近两年，因为公域流量获取困难，以及外部行业案例刺激等原因，许多品牌都在私域阵地加大了力度。私域是全域经营的重要阵地，不把鸡蛋放在同一个篮子里，这样既能寻找到新流量，又可以增强抵御风险的能力。品牌商、零售商在多平台、线下开店，全渠道布局已经是···

腾讯正研发类ChatGPT聊天机器人；应对风险，ChatGPT任重而道远；阿里重组为六大业务部门

应对风险，ChatGPT任重而道远GPT-4的发布直接填补了之前GPT系列的跨模态信息生成能力的空缺，GPT-4目前已经可以同时接受图像和文本输入，来生成用户需要的文本。并且OpenAI团队在多个测试基准上对其进行了评估，GPT-4在大部分···

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